Os clientes destas lojas, sejam as independentes, sejam as de supermercados, buscam, sobretudo, alimentos com características “caseiras”, no sabor e na aparência. As massas e os assados, por exemplo, devem vir acompanhados de molhos populares (bolonhesa, branco, queijo, madeira, etc.), com aspecto “fresco”, de feito na hora. Assim, também, as saladas devem apresentar seus molhos e temperos com aroma e sabor atraentes.
Os produtos Cellier – principalmente os das categorias Molhos Quentes, Molhos Frios, Pratos Prontos e Ingredientes Elaborados - são especialmente adequados para este segmento. A fidelidade de características sensoriais é surpreendente e se prolonga por todo o tempo de validade dos produtos.
Outro aspecto importante para este segmento de mercado é a diversidade de sabores oferecidos. A Cellier oferece os molhos, habitualmente, mais utilizados para acompanhamento de massas – macarrão, nhoque, panquecas, lasanhas, etc., de assados e de saladas – maionese, maioneses saborizadas, “salad dressings”, os pratos prontos preferidos do brasileiro – rabada, feijoada light, vaca atolada (carne bovina em cubos com mandioca em pedaços), estrogonofe de frango, etc. e os ingredientes prontos mais úteis no preparo de pratos caseiros – peito de frango desfiado, atum ralado em água, etc.