Cellier

Os recheios salgados Cellier foram desenvolvidos para os sanduíches chamados de naturais. Têm a consistência de pastas, para ser espalhados nos pães, facilmente. No entanto, apresentam pedaços, o que os tornam genuínos e saborosos. Como os demais produtos Cellier, estão totalmente prontos para uso e são esterilizados em embalagens flexíveis (retort pouches). O mercado já consagrou alguns sabores desta linha, tais como a Pasta de Frango, a Pasta de Atum e a Pasta de Peru com Azeitonas Pretas. São misturas da melhor parte das carnes com maionese light, de baixo teor de gorduras. A Pasta de Atum, por exemplo, é preparada com o lombo do atum, a parte mais saborosa e de melhor apresentação daquele pescado. As outras duas são preparadas, apenas, com o peito das aves. Os recheios doces Cellier foram desenvolvidos para a indústria confeiteira, padarias independentes, padarias de supermercados, cafeterias e docerias, que fabricam produtos “premium”. São estáveis às temperaturas de forneamento e, portanto, não “escorrem”, o que provocaria alterações nas massas em que estão aplicados. Podem ser utilizados em todo o tipo de confeitos: bolos, massas folhadas, pães doces, tortas, tranças, catarinas, etc. Servem às aplicações a quente e a frio. A grande característica diferencial dos recheios doces Cellier é que eles são fabricados com pedaços de frutas naturais, o que enriquece a aparência, o sabor e a sensação de “preenchimento na boca”. Além disso, as embalagens, de alta barreira, são flexíveis, o que permite que o produto seja aplicado, diretamente, a partir da embalagem. Estas embalagens são higiênicas e econômicas.